Ingredientes para 4 personas:
- 4 tazas de leche
- 2 huevos
- 3 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 2 manzanas
- 6 macarrones
Ingredientes para el caramelo:
- 250 g de azúcar
- unas gotas de jugo de limón
Preparación:
Hervir la leche con la vainilla, batir con una batidora los huevos enteros y las yemas con el azúcar y verter la leche caliente y se filtra. Preparar el caramelo poniendo el azúcar en una cacerola y cocinar con 80 gramos de agua y jugo de limón hasta que empiecen a dorarse, se vierte en un molde, también un poco el velo de las paredes del molde, colocar las manzanas en el corte inferior rodajas, y se derrumban sobre los macarrones y relleno de crema. Hornear en un baño de agua en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Deje enfriar y coloque en el refrigerador antes de servir.
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Recetas fáciles y rápidos de cocinar.
In cucina con Manu.
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