Ingredienti:

• ½ litro di panna
• 2 fogli grandi di colla di pesce
• 125 gr di acqua
• 100 gr di zucchero
• ½ kg di fragole

Preparazione:

Preparate lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero, dove scioglierete i fogli di colla di pesce e raffreddate; frullate le fragole e montate la panna. Unite la panna alle fragole ed allo sciroppo e amalgamate bene il tutto con la frusta. Mettete la mousse in frigo per almeno 3 ore.

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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