Ingredienti per 4 persone:
- 600gr di bianchetti
- 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- il succo di un limone
- sale
- pepe nero
Preparazione:
Pulite bene i bianchetti sotto l’acqua corrente.Preparate un’ emulsione di olio, succo di limone ed un pizzico di sale. Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata , fate sbollentare i bianchetti per 1 minuto scarso, quindi metteteli a scolare in uno scolapasta. Scolate bene i bianchetti, conditeli con l’emulsione, impiattateli e spolverate di pepe macinato fresco.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.